Si dice che mangiare la verdura fa bene. Ma la scienza che dice?

Uno studio su una classe di composti naturali presenti nella frutta e nella verdura dà una conferma ulteriore a questa indicazione. La ricerca condotta da un team di ricercatori dell’Università di Firenze e della Fondazione Edmund Mach di San Michele all’Adige, ha scoperto che i prodotti di origine vegetale come le fragole, le foglie del cavolo e…